Por quantos pontos de controle uma panqueca de macarrão Mala Tang (panela quente picante) deve passar antes de ser carregada em um caminhão em Shenyang?

No dia 18, um carregamento demacarrão malatangbolos da Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. foram embalados, carregados e despachados para Shenyang. Totalizando 350 caixas, esta remessa fez parte de uma encomenda para o setor de restaurantes malatang; estava programado para partir naquele mesmo dia pela via expressa Pequim-Harbin e chegar a Shenyang no final do dia.

Embalagem: Verificação em três etapas antes de encaixotar omacarrão malatangbolos

Dentro da oficina, os trabalhadores embalavam os bolos de macarrão em caixas de acordo com as especificações do pedido. O produto vem em embalagens individuais de 60 gramas, sendo 60 embalagens por caixa. Antes do encaixotamento foram verificados três elementos: a data de produção, o número do lote e as informações impressas na caixa. As caixas traziam o nome do produto e as instruções de armazenamento; como os bolos de macarrão são sensíveis à umidade, as caixas foram claramente marcadas para armazenamento em “área seca e bem ventilada”. Depois de verificadas, as caixas foram seladas e etiquetadas e, em seguida, empilhadas ordenadamente em paletes em preparação para o carregamento. As caixas foram dispostas com precisão – bordas alinhadas e perfeitamente retas – para facilitar o manuseio e a contagem.

Visão local do processo de embalagem no Workshop Toyo Wheat Field Spicy Malatang Noodle Block.

Carregando:Macarrão Malatangos bolos são suscetíveis a esmagamento e umidade, portanto, o empilhamento cuidadoso é essencial.

À medida que o caminhão fica na zona de carga, os trabalhadores movem as caixas para o porão de carga, uma por uma, trabalhando de dentro para fora; caixas mais pesadas são colocadas na parte inferior e as caixas são embaladas bem juntas para minimizar lacunas. Na metade do processo de empilhamento, prenda os itens com cordas de embalagem para evitar que se desloquem durante o transporte. Como os bolos de macarrão são secos e vulneráveis ​​à pressão e à umidade, uma lona é fixada no topo do porão de carga para impedir a entrada de água, mesmo na chuva. Uma inspeção final é realizada para garantir que a carga esteja estável e que nenhuma caixa esteja inclinada ou esmagada; só então o processo de carregamento é considerado concluído.

Macarrão para hot pot picante está sendo carregado em caminhões para envio para Shenyang.

Saída: O motorista movimenta o veículo somente após a verificação da documentação.

Assim que o carregamento estiver concluído, o despachante compara o número de caixas e o destino com a nota de entrega; o caminhão só é lacrado depois que tudo estiver confirmado como correto. A rota de Qinhuangdao a Shenyang segue a via expressa Pequim-Harbin, cobrindo uma distância de aproximadamente 400 quilômetros – uma viagem que normalmente leva de quatro a cinco horas. Espera-se que esta remessa de macarrão *malatang* (panela quente picante) chegue ao armazém do cliente em Shenyang no mesmo dia, onde o cliente cuidará da inspeção, descarga e armazenamento.

Esta não é a primeira vez que macarrão mala tang (panela quente picante) é enviado de Shenyang.

O macarrão Mala Tang da Dongyang Foods é vendido principalmente por meio de canais atacadistas de catering e é produzido sob encomenda. Shenyang é um de seus pontos de embarque fixos. Segundo a empresa, ela fornece esses produtos para grandes redes *malatang*, como Yang Guofu e Zhang Liang. Fundada em 2005 e sediada em Changli, Qinhuangdao, a empresa conta com bolos de macarrão específicos para *malatang* entre seus principais produtos. A produção está atualmente programada de acordo com os pedidos; após o envio do lote atual, os pedidos subsequentes já estão em produção. Esta remessa específica está atualmente em trânsito e o próximo passo é o cliente inspecionar e armazenar a mercadoria na chegada.